Гребешок Живой

Морские гребешки – это семейство двухстворчатых моллюсков из 250 биологических видов. Для них характерно наличие округлой веерообразной раковины, которая свободно лежит на грунте или крепится к нему с помощью плотных белковых нитей, выделяемых моллюсками. 

Гребешки считаются ценными морскими деликатесами. Их мясо служит основой разнообразных блюд с морепродуктами, а раковины нередко используют в декоративных целях. 

Где обитает морской гребешок?

Многочисленные виды морских гребешков распространены по всему Мировому океану. В России их, в основном, добывают на Дальнем Востоке. Особенно ценятся сахалинские и приморские гребешки, которые обладают плотной структурой и нежным сладковатым вкусом. 

Какая у гребешка польза?

Гребешки – один из самых низкокалорийных морепродуктов. В 100 г содержится 12.1 г белков, 0.5 г жиров, 3.2 г углеводов и всего 69 килокалорий. 

Мясо гребешков известно положительным влиянием на репродуктивную систему. В нем содержится много цинка и селена, оказывающих благотворное воздействие на женское и мужское здоровье. 

Также морские гребешки полезны для печени и сосудов. В их составе много витамина В4 (холина), калия, магния и железа. Эти нутриенты обладают мощными гепатопротекторными и сосудоукрепляющими свойствами.